Torta di Zucca Ayurvedica

Un modo semplice per preparare la ricetta della torta di zucca ayurvedica

Un modo semplice per preparare la Ricetta Ayurvedica di Torta di Zucca

Pela la zucca e tagliala a pezzi prima di cuocerla a vapore in un colino sopra acqua bollente fino a quando non è completamente morbida e si può facilmente schiacciare. Naturalmente, questo è il passaggio successivo: schiacciala finché non ci sono più pezzi. Ora mescola il lievito in polvere e le spezie nella farina. Il ghee o il burro devono essere riscaldati fino a diventare liquidi. Se desideri intensificare il sapore dello zafferano nella tua torta, puoi già aggiungere lo zafferano al ghee in questo stadio. Quando il ghee è liquido e lo zafferano ha già rilasciato un po' di colore, puoi mescolare lo zucchero a velo nel ghee. Aggiungi l'acqua e mescola. Nel passaggio successivo, aggiungi questo mix alla farina. Quando è ben miscelato, puoi anche aggiungere la purea di zucca e infine mescolare l'uva passa nell'impasto. Abbiamo riempito l'impasto in molte piccole ciotole unte e le abbiamo messe nel nostro forno a gas per circa mezz'ora. Prova con il tuo forno e verifica con la punta di un coltello se è cotta o no. E quando è pronta, gustala, se possibile ancora calda, così è meglio!