सब्जी-पनीर-मिश्रण – गर्म या ठंडा

क्या आप एक पूरा भोजन चाहते हैं या सिर्फ एक साइड डिश लेना चाहते हैं? इस स्वादिष्ट पनीर रेसिपी के साथ आप तय करें!

सब्जी-पनीर-मिश्रण कैसे बनाएं

आप पनीर खरीद सकते हैं या इसे खुद इस विधि से बना सकते हैं। अपनी सभी सब्जियां धो लें, गाजर को छीलकर काट लें और शिमला मिर्च को भी छोटे टुकड़ों में काट लें। अगर आपको हरी मटर छिलके सहित मिली है तो उन्हें छील लें।

एक पैन में तेल गरम करें और जब यह गरम हो जाए तो जीरा, धनिया और हल्दी डालें। उन्हें जलने से बचाने के लिए चलाएं। जब उनका रंग थोड़ा बदलने लगे, तो आप पैन में मटर, गाजर, शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न डाल सकते हैं। सब्जियों को मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएं और अगले पांच मिनट के लिए पैन को ढक्कन से ढक दें।

आगे की तैयारी करते समय समय-समय पर हिलाते रहें: आपको टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटना होगा और पनीर को भी छोटा करना होगा। अगर आपने इसे ताज़ा बनाया है, तो यह आसान है: बस इसे तोड़ लें। अगर आपने इसे खरीदा है, तो आपको इसे बारीक टुकड़ों में कद्दूकस करना होगा।

जब पांच मिनट पूरे हो जाएं, तो आप ढक्कन हटाकर जांच सकते हैं: सब्जियां अब तक काफी नरम हो जानी चाहिए। टमाटर और पनीर डालें और ढक्कन खुला रखकर और समय-समय पर हिलाते हुए इसे और तीन मिनट तक पकने दें। अंत में आप नमक, गरम मसाला और अदरक पाउडर डालें। इसे अपनी डिश में अच्छी तरह मिलाएं, इसे गर्म होने दें और लीजिये: किसी भी भोजन के साथ परोसने के लिए एक स्वादिष्ट पनीर डिश तैयार है! इसे गर्म या ठंडा सलाद के रूप में खाएं – आपको यह बहुत पसंद आएगा!