आप शुरुआत में काजू को तैयार करेंगे। उन्हें तीन या चार टुकड़ों में तोड़ लें। बेशक, अगर आप अपने हलवे में पूरे काजू चाहते हैं, तो आप पूरी तरह से काजू डाल सकते हैं।

एक कड़ाही में घी डालें और उसे गैस पर गर्म करें लेकिन बहुत गरम नहीं करें। अपनी सूजी डालें और इसे भुनें जब तक इसका रंग गहरा सुनहरा नहीं हो जाता। तब तक एक अद्भुत सुगंध आएगी जो आपका मुँह पानी से भर देगी।

इस चरण पर आप चीनी डालें, उसे सूजी के साथ एक बार मिलाएं और फिर पानी डालें। आपको हलवा कितना मीठा चाहिए ये आप पर निर्भर करता है। आप अपनी इच्छानुसार चीनी की मात्रा को कम या ज्यादा कर सकते हैं। अब पूरे मिश्रण को हिलाएं और उसमें अपने काजू और किशमिश डालें। आप अन्य नट्स भी क्रिएटिव होकर इस्तेमाल कर सकते हैं।

आपका हलवा अब लगभग तैयार है। आपको केवल इसे लगभग पाँच मिनट तक हिलाना है। इस समय के दौरान, सूजी पानी को अवशोषित कर लेगी और मिश्रण एक स्वादिष्ट पेस्ट में बदल जाएगा।

इसे गरम-गरम खाएँ, यह सबसे स्वादिष्ट होता है!