अपनी तैयारियों की शुरुआत बीन्स और शिमला मिर्च को धोकर करें। दोनों सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें, और शिमला मिर्च के अंदर के हिस्से को काट कर फेंक दें।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। जब यह गरम हो जाए, तो तेल में जीरा, धनिया और गरम मसाला डालें और चलाएं। मसालों को जलने न दें लेकिन इन्हें अच्छी तरह भूनें ताकि इनकी सुगंध अच्छी तरह विकसित हो सके।

बीन्स को कढ़ाई में डालें और अच्छी तरह चलाएं, ताकि मसाले इसमें मिल जाएं। कढ़ाई को एक ढक्कन से ढक दें और अगले पाँच मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। पाँच मिनट के बाद, ढक्कन हटाएं और अच्छी तरह से चलाएं। इसे फिर से पाँच मिनट के लिए ढक दें।

इस बीच, आप टमाटरों को प्रचुर मात्रा में पानी के साथ एक बर्तन में डाल सकते हैं और पानी को उबालने ला सकते हैं। जब टमाटर दो या तीन मिनट के लिए उबल चुके हों, तो उनकी त्वचा फटकर खुलने लगेगी। जब ऐसा हो जाए, तो पानी को निकाल दें, ठंडे पानी से जल्दी से धो लें और, जब वे पर्याप्त ठंडे हो जाएं, तो उनकी त्वचा छील लें।

जब बीन्स कुल मिलाकर दस मिनट तक पक चुके हों, तो आप शिमला मिर्च जोड़ सकते हैं, इसे अच्छी तरह हिलाएं और इस बार इसे और पाँच मिनट के लिए बिना ढके पकने दें।

अब आप टमाटरों को लें, उन्हें अपने ब्लेंडर में डालें और दही भी डालें। दोनों को एक अच्छे प्यूरी में ब्लेंड करें।

अगले चरण में, आप इस प्यूरी को सब्जियों में जोड़ें और इसे एक बार फिर से गर्म होने दें। कुछ नमक डालें, इसे हिलाएं और मिलाएं और केवल एक चीज बची है कि इसे सजाएँ! धनिया धो कर, पत्तियों को तोड़ कर आपके डिश के ऊपर फैलाएँ।

तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!