आप अपने पपीते का छिलका नहीं खाएँगे लेकिन पकाने से पहले अपनी सब्जियों को धोना कभी भी गलत नहीं है! धोने के बाद, आपको पपीते को छीलकर छोटे छोटे टुकड़ों में काटना होता है।

अब आप एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और जब यह गर्म हो जाए, जीरा, सरसों के दाने और मेथी डालें। इन मसालों को हिलाते हुए भूनें ताकि उनका सुगंध अच्छे से विकसित हो सके। अगले चरण में आप पपीते और पानी को कढ़ाई में डालें। एक बार हिलाएँ ताकि पपीता, पानी और मसाले अच्छी तरह से मिल जाएँ और कढ़ाई पर ढक्कन रख दें ताकि वो पक सके।

पपीते को नरम होने में पाँच या छह मिनट लगेंगे। इस समय के दौरान आप एक या दो बार हिला सकते हैं और चेक कर सकते हैं कि पपीता नरम हो गया है या नहीं। जब यह नरम हो जाए, तो धनिया, गरम मसाला और नमक डालें। मसालों को मिलाने के लिए एक बार फिर से हिलाएँ और उन्हें एक मिनट के लिए पपीते की डिश में गर्म होने दें।

अपने पपीते को चूल्हे से उतारें और अपने मेहमानों को परोसें, जो इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे!