यह केले बनाने का नया तरीका हो सकता है, लेकिन आपको उन्हें छीलना होगा! छीलने के बाद, केले को मोटे गोल टुकड़ों में काट लें। आप अपने टमाटरों को धोकर इनका प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर में डाल सकते हैं।

एक कड़ाही में तेल गर्म करें और जब यह गर्म हो जाए तो उसमें जीरा डालें। इसे थोड़ी देर भूनें जब तक कि जीरा अच्छी तरह से भुन न जाए और अपनी खुशबू न छोड़ दे। केले के टुकड़े कड़ाही में डालें, अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें और हिलाएं। इसे लगभग दो मिनट तक गरम होने के लिए छोड़ दें, बीच-बीच में चलाते रहें। उसके बाद आप टमाटर की प्यूरी डालें और फिर से लगभग दो मिनट के लिए हिलाएं जब तक कि आपके टमाटर गरम न हो जाएं।

अब आप हल्दी, धनिया और गरम मसाला डाल सकते हैं और मसालों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद अंत में पानी डालें। इस चटनी में, अब आपको केले को पकने और मुलायम होने देना होगा। बीच-बीच में हिलाते रहें और लगभग दस मिनट बाद केले पक जाने चाहिए। यदि आप अपनी डिश को थोड़ा अधिक चटपटा पसंद करते हैं, तो आप अधिक पानी और अधिक टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

और अंत में आप अपनी कच्चे केले की सब्जी का आनंद उठा सकते हैं!