सबसे पहले, आप पनीर तैयार कर सकते हैं। जब आप आलू तैयार करें, तब पनीर से पानी निकलने दें।","1":"आलू धोकर छील लें। एक टुकड़ा काट लें जो ढक्कन का काम करेगा और उन्हें अंदर से खोखला कर लें, उदाहरण के लिए सेब कोरर या सब्जी के चाकू और चम्मच की मदद से। जब आलू तैयार हो जाएं, तो पनीर लें और उसे हाथ से अच्छी तरह प्लेट पर मैश कर लें।","2":"अब एक पैन में तेल गरम करें। जब यह गरम हो जाए, तो गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालें। भूनते समय चलाते रहें और जब वे गहरे रंग के हो जाएं, तो पैन में पनीर डाल दें। मसालों को इसमें अच्छी तरह मिलाएं और पनीर को भी भूनते समय चलाते रहें। लगभग पांच मिनट के बाद, पैन को चूल्हे से उतार लें। ताज़ा धनिया धो लें और बड़ी डंडियों से पत्तियां और छोटी डंडियां तोड़ लें। उन्हें छोटा काट लें और पनीर में मिला दें। नमक डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।","3":"अब आप आलू को पनीर से भर सकते हैं। जब सभी आलू भर जाएं, तो उनके ढक्कन बंद कर दें, टूथपिक का उपयोग करके जिन्हें आप ढक्कनों के साथ-साथ आलू की बाहरी दीवार में भी डालेंगे। प्रत्येक आलू पर थोड़ा तेल लगाएं और फिर उन्हें गरम ओवन में एक ट्रे पर रख दें।","4":"आलू को 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट तक बेक होने दें। समय-समय पर जांच करते रहें और, आपके ओवन और यह कितनी समान रूप से गर्मी वितरित करता है, इसके आधार पर आपको उन्हें पलटना पड़ सकता है। एक बार जब उनका रंग सुनहरा हो जाए, तो वे तैयार हैं और आप उन्हें बाहर निकाल सकते हैं।","5":"जब आलू ओवन में हों, तब आप अपने टमाटरों को ब्लेंडर में डालकर उनका पेस्ट बना सकते हैं। एक बर्तन गरम करें और जीरा को बिना तेल के दो मिनट तक भूनें। टमाटर का पेस्ट डालें और जब वह गरम हो जाए, तो आलू भी धीरे से डालें। परोसते समय, आप सावधानी से टूथपिक हटा सकते हैं – या अपने मेहमानों को खुद ऐसा करने के लिए कह सकते हैं! :)","6":"आनंद लें!"