आंवले की चटनी - भारतीय करौंदा चटनी

आयुर्वेदिक आंवले से बनी चटनी का खट्टा लेकिन फलयुक्त स्वाद लें, जो विटामिन C से भरी होती है।

आंवले की चटनी कैसे बनाएं?

आंवलों को अच्छी तरह से धोएं, क्योंकि इन्हें छिलके के साथ ही इस्तेमाल करेंगे। उन्हें टुकड़ों में काट लें और बीज निकाल दें। हाथ के ब्लेंडर की मदद से फल के टुकड़ों का प्यूरी बना लें।

अब आप धनिया पत्तों को उनके डंठल से अलग करें। एक बार यह हो जाए, तो या तो उन्हें बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें या ब्लेंडर में भी डालें, और फिर उन्हें चटनी में मिला दें। स्वाद अनुसार काला नमक और नमक डाल दें।

बस, बहुत आसान! अपनी आंवले की चटनी का आनंद रोटी या चावल के साथ लें!