Upama - un plat de semoule salé et nourrissant

Si vous cherchez quelque chose pour le petit-déjeuner ou si vous voulez simplement prendre une collation entre les repas, essayez cette recette d'upama facile et délicieuse !

Comment préparer l'Upama

Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Prenez ensuite votre semoule et mettez-la dans une poêle ou un wok. Allumez votre cuisinière et remuez-la de temps en temps pendant qu'elle rôtit sans huile pendant environ deux minutes.

Vous pouvez ensuite mettre les petits pois dans une casserole avec de l'eau et les faire chauffer jusqu'à ébullition. Ils n'ont besoin de bouillir que très brièvement pour qu'ils soient un peu tendres.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde ou un wok et quand elle est chaude, ajoutez la moutarde. Mettez ensuite les tomates dans la poêle également. Dans cette recette, vous n'avez besoin que de les faire chauffer et de les faire revenir un peu, mais vous ne devez pas les écraser en purée.

Avant cela, vous pouvez verser l'eau dans la poêle et la porter à ébullition. Quand elle bout, incorporez lentement la semoule. À ce stade, vous pouvez ajouter du sel et du citron selon votre goût. Vous remuez de temps en temps et après environ cinq minutes, vous remarquerez que l'eau s'est évaporée. Maintenant, votre upama est prêt !

Vous voyez, un plat de petit-déjeuner rapide et facile !