Tinda - Petite courge indienne

Un plat de légumes délicieux et sain que vous adorerez une fois que vous l'aurez goûté !

Comment préparer le Tinda

La préparation de ce plat est assez simple, c'est pourquoi c'est un excellent plat à cuisiner lorsque vous devez également vous occuper des autres éléments du repas !

Lavez bien les petites courges et coupez chacune d'elles en six morceaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive profonde et ajoutez le cumin, le garam masala, la poudre de coriandre et enfin le curcuma en poudre. Mélangez et laissez rôtir les épices afin qu'elles puissent déployer leur arôme. Lorsqu'elles ont changé de couleur pour une teinte plus foncée, vous pouvez ajouter les morceaux de tinda dans la poêle. Saupoudrez un peu de sel par-dessus et mélangez bien. Maintenant, placez un couvercle sur la poêle et laissez cuire à feu moyen. Remuez de temps en temps.

Après dix minutes, vous pouvez retirer le couvercle. Vous verrez qu'il y a de l'eau au fond de votre poêle. Pour laisser cette eau s'évaporer, vous devez cuire le tinda pendant les 10 prochaines minutes sans couvercle. Remuez de nouveau de temps en temps.

C'est prêt – votre plat de Tinda est prêt. Bon appétit !