Suji ka Halwa - Dessert sucré à la semoule - Dessert indien

Préparez de la semoule à l'indienne ! Un plat sucré avec des noix de cajou et des raisins secs, facile à préparer et toujours apprécié par les invités, les amis et la famille.

Comment préparer le Suji ka Halwa

Vous commencez par préparer les noix de cajou. Cassez-les en trois ou quatre morceaux chacune. Bien sûr, si vous préférez avoir des noix entières dans votre Halwa, vous pouvez également les laisser complètes.

Mettez du ghee dans un wok sur la cuisinière et laissez-le chauffer, mais pas trop. Ajoutez votre semoule et faites-la rôtir jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée foncée. Vous sentirez déjà un bel arôme qui vous mettra l'eau à la bouche.

À ce stade, vous ajoutez le sucre, mélangez-le une fois avec la semoule et ajoutez l'eau. C'est à vous de décider du degré de sucré de votre Halwa. Vous pouvez diminuer ou augmenter la quantité de sucre comme vous le souhaitez. Maintenant, remuez le mélange complet et ajoutez vos noix de cajou et raisins secs. Ici aussi, vous pouvez en ajouter plus ou moins, ou faire preuve de créativité et utiliser d'autres noix également.

Votre Halwa est presque prêt maintenant. Il vous suffit de continuer à remuer pendant environ cinq minutes. Pendant ce temps, la semoule absorbera l'eau et le mélange se transformera en une belle et délicieuse pâte.

Mangez-le chaud, c'est ainsi qu'il est le plus délicieux !