Tout d'abord, faites griller séparément à la poêle les graines de sésame, de lin et de tournesol, ainsi que les cacahuètes. Aucune matière grasse n'est nécessaire : il suffit de placer les graines dans la poêle chaude et de remuer pendant la cuisson. Une fois cette étape terminée, mélangez les graines, les oléagineux, les différentes farines, les feuilles de fenugrec séchées et un peu de sel.","1":"Ajoutez l'huile d'olive dans le bol et commencez à pétrir. Versez l'eau progressivement tout en pétrissant bien la pâte. Selon la qualité de l'eau, il se peut que vous ayez besoin d'en ajouter un peu plus ou un peu moins. La pâte ne doit ni coller aux mains ni s'effriter. Pétrissez-la vigoureusement pendant une dizaine de minutes.","2":"Vous pouvez maintenant diviser la pâte en boules de la taille d'une balle de golf environ. Aplatissez chaque boule entre vos paumes pour obtenir une forme rappelant celle d'un cookie, d'une épaisseur de cinq millimètres à un centimètre.","3":"Faites chauffer de l'huile de friture dans une poêle. Une fois l'huile chaude, baissez le feu et déposez-y délicatement les premières pièces. Elles doivent grésiller et frire. Retirez-les de l'huile dès qu'elles ont pris une belle couleur dorée foncée.","4":"C'est prêt : régalez-vous !"