Commencez par laver les pommes de terre et les éplucher immédiatement. Coupez-les en petits morceaux.

Lavez correctement les flocons de riz dans l'eau.

Chauffez ensuite l'huile dans une poêle profonde et lorsqu'elle est chaude, ajoutez les graines de moutarde et faites-les frire légèrement en remuant. Mettez les pommes de terre dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Une fois qu'elles sont bien rôties, ajoutez le Poha dans la poêle. Ajoutez le citron et le sel ainsi que des noix de cajou, des petits pois verts ou tout autre ingrédient que vous aimez. Des morceaux de Paneer sont également très savoureux dans ce plat. Continuez de remuer pendant environ trois minutes.

Votre Poha est maintenant prêt à servir et vos invités apprécieront un petit-déjeuner léger, sain et savoureux ! Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter un peu plus de sel ou de citron.

Bon appétit !