Faites chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, cassez le pain grillé en morceaux, environ six morceaux par tranche de pain grillé. Vous pouvez également en profiter pour casser les noix de cajou en petits morceaux. Le lait doit être chaud mais pas bouillant. Une fois chaud, laissez-le sur le feu à basse température pour le maintenir au chaud.

Prenez une poêle antiadhésive profonde et ajoutez le ghee. Faites-le chauffer et, lorsqu'il est chaud, ajoutez-y les morceaux de pain. Remuez jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croquants. Ensuite, ajoutez les raisins secs et les noix de cajou. Après avoir remué une fois, ajoutez également le sucre. Le sucre va chauffer et fondre avec la chaleur.

Dès que le sucre a fondu, ajoutez le lait dans la poêle. Continuez à remuer et faites cuire le lait pendant encore cinq minutes pour que le mélange épaississe.

Lorsque la densité désirée est atteinte, éteignez la cuisinière, mettez votre Bread ka Halwa dans un bol et laissez-le refroidir. Vous pouvez ajouter quelques noix de cajou ou morceaux de noix sur le dessus de votre plat pour décorer.