Bread ka Halwa - Pudding Indien au Pain

Vous ne savez pas quoi manger en dessert ? Essayez celui-ci – c'est facile et vous avez très probablement les ingrédients à la maison !

Comment préparer le Bread ka Halwa

Faites chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, vous pouvez casser le pain de mie en morceaux, environ six morceaux par tranche. Vous pouvez également profiter de ce moment pour casser les noix de cajou en petits morceaux. Le lait doit être chaud mais pas bouillant. Une fois qu'il est chaud, maintenez-le sur la cuisinière à feu doux pour le garder au chaud.

Prenez une poêle antiadhésive profonde et ajoutez le ghee. Faites-le chauffer et, quand il est chaud, ajoutez les morceaux de pain. Mélangez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Une fois qu'ils le sont, ajoutez les raisins secs et les noix de cajou. Après avoir mélangé une fois, ajoutez également le sucre. Le sucre va chauffer et fondre avec la chaleur.

Dès que le sucre a fondu, ajoutez le lait dans la poêle. Continuez de remuer et faites cuire le lait pendant encore cinq minutes afin que le mélange épaississe.

Quand il a atteint la densité désirée, éteignez la cuisinière, mettez votre Bread ka Halwa dans un bol et laissez-le refroidir. Vous pouvez déposer quelques noix de cajou ou des morceaux de noix sur le dessus de votre plat pour la décoration.