Upama - un plato de sémola salado y nutritivo

Si buscas algo para el desayuno o si solo quieres picar algo entre horas, ¡prueba esta receta fácil y deliciosa de upama!

Cómo hacer Upama

Lava los tomates y córtalos en trozos pequeños. Ahora coge tu sémola y ponla en una sartén o wok. Enciende la cocina y remueve de vez en cuando mientras se tuesta sin aceite durante unos dos minutos.

Luego puedes poner los guisantes en una olla con un poco de agua y calentarla hasta que hierva. Solo necesitan hervir muy poco tiempo para que queden un poco blandos.

Calienta el aceite de oliva en una sartén o wok hondo y, cuando esté caliente, añade la mostaza. Luego pon los tomates en la sartén también. En esta receta solo necesitas calentarlos y freírlos un poco, pero no debes aplastarlos hasta hacer un puré.

Antes de que esto ocurra, puedes verter el agua en la sartén y llevarla a ebullición. Cuando esté hirviendo, añade la sémola lentamente. En este punto puedes añadir sal y limón a tu gusto. Remueve de vez en cuando y, después de unos cinco minutos, notarás que el agua se ha evaporado. ¡Ahora tu upama está listo!

¡Como ves, un plato de desayuno rápido y fácil!