Suji ka Halwa - Plato de sémola dulce - Postre Indio

¡Prepara sémola al estilo indio! Un plato dulce con anacardos y pasas que es fácil de hacer y siempre es amado por invitados, amigos y familiares.

Cómo hacer Suji ka Halwa

Empiezas preparando los anacardos. Rómpelos en tres o cuatro trozos cada uno. Por supuesto, si prefieres tener los frutos secos enteros en tu Halwa, también puedes ponerlos completos.

Pon ghee en un wok en la estufa y deja que el ghee se caliente, pero no demasiado. Añade tu sémola y tuéstala hasta que cambie su color a un dorado oscuro. Ya olerás un aroma agradable que te hará la boca agua ya mismo.

En este punto, añade el azúcar, mézclalo una vez con la sémola y añade el agua. Depende de ti cuán dulce te guste tu Halwa. Puedes disminuir o aumentar la cantidad de azúcar como desees. Ahora remueve la mezcla completa y añade tus anacardos y pasas. Aquí también puedes añadir más o menos o ser creativo y usar otros frutos secos también.

Tu Halwa está casi listo ahora. Solo necesitas seguir removiendo durante aproximadamente cinco minutos. En ese tiempo, la sémola absorberá el agua y la mezcla se convertirá en una pasta agradable y deliciosa.

¡Cómelo caliente, así es como está más delicioso!