En primer lugar, debes tostar por separado en sartenes las semillas de sésamo, las de lino, las de girasol y los cacahuetes. No es necesario usar aceite; simplemente coloca las semillas en la sartén caliente y remuévelas mientras se tuestan. Una vez listas, mezcla las semillas, los frutos secos, las distintas harinas, las hojas secas de alholva (fenogreco) y un poco de sal.","1":"Incorpora el aceite de oliva al bol y empieza a amasar. Añade el agua poco a poco y amasa bien la mezcla. Ten en cuenta que, dependiendo de la calidad del agua, es posible que necesites una cantidad mayor o menor. La masa no debe pegarse a las manos ni desmoronarse. Amásala bien durante los siguientes diez minutos.","2":"Ahora puedes empezar a dividir la masa en bolas del tamaño aproximado de una pelota de golf. Aplasta cada bola entre las palmas de las manos hasta que adquieran el tamaño de una galleta, con un grosor de entre cinco milímetros y un centímetro.","3":"Calienta aceite en una sartén para freír. Cuando esté caliente, baja el fuego e introduce lentamente las primeras piezas. Deben freírse y chisporrotear. Retíralas del aceite una vez que hayan adquirido un tono dorado oscuro.","4":"¡Listo! ¡Que aproveche!"