Esta es una de las pocas recetas en las que no te diré que peles el jengibre, ya que no lo vas a comer realmente. Así que no necesitas pelar el jengibre ni la cúrcuma, pero deberías lavar ambos bien antes de empezar a cocinar.

Pon el jengibre, la cúrcuma, el cardamomo y las hojas de tulsi en un mortero o una licuadora. Si usas macis y canela en piezas enteras, añade esas especias también y machaca todo bien. No necesitas hacer una pasta, eso tomaría un tiempo, pero todo debería estar bien roto para que pueda dar su sabor al té más tarde.

Ahora lleva esta mezcla a una olla con agua y calienta esa agua. Si usas macis y canela en forma de polvo, agrégalo ahora. Toda la mezcla debería hervir durante unos cinco minutos para que el agua obtenga el buen sabor de este té.

Y entonces tu Kadha está listo para ser servido. Cuando llenes tus tazas, simplemente vierte el té a través de un colador. Luego puedes añadir miel según tu gusto y, si deseas un efecto aún más cálido, puedes añadir unas hojas de azafrán.

Bebe tu Kadha lo más caliente posible y sentirás inmediatamente cómo te calienta desde dentro. ¡Una bebida perfecta para las frías noches de invierno!