Kachi Patta Gobhi - Receta de Coleslaw Estilo Indio
Suitable Types
Cooking Times
Prep: 5 minutes
Cook: 10 minutes
Total: 15 minutes
Categories
Ingredients
500 g Repollo
1 cucharada Aceite de Oliva
1 pizca Asafétida
1 cucharada Semillas de Mostaza
1 Limón
1/2 cucharadita Sal Negra
Sal al gusto
Nutrition
- Calories: very low
- Fat: healthy fats
- Fiber: excellent source
Instructions
Kachi Patta Gobhi - Coleslaw Estilo Indio
Si necesitas un plato rápido pero muy sabroso que nunca te decepcionará, aquí lo tienes – ralla, fríe rápidamente ¡y estás listo!
Cómo hacer Kachi Patta Gobhi
Lava bien el repollo y, si es necesario, quita las hojas exteriores para llegar a las hojas frescas y robustas. Corta el repollo por la mitad y luego rállalo en un rallador fino para obtener trozos pequeños.
Calienta el aceite en un wok y, una vez caliente, añade asafétida y semillas de mostaza. Remueve para que las semillas de mostaza desarrollen su aroma. Después de medio minuto, agrega el repollo y mezcla bien con las especias. Añade sal y remueve por otros dos minutos.
Ahora puedes apagar el fuego y exprimir el limón sobre el repollo. Saca el repollo de la olla y colócalo en un tazón. Algunas personas disfrutan este plato caliente, pero mayormente se come frío – junto con pan o como parte de una comida regular.
¡Disfruta!
Benefits
Body Type
500 g Repollo
1 cucharada Aceite de Oliva
1 pizca Asafétida
1 cucharada Semillas de Mostaza
1 Limón
1/2 cucharadita Sal Negra
Sal al gusto
