Kachhe Kele ki Sabzi - Plato de Plátanos Verdes

¡Una forma diferente de preparar plátanos! ¡Intenta hacer algo con los plátanos verdes!

¿Cómo hacer Kachhe Kele ki Sabzi?

¡Esta puede ser una forma totalmente nueva de hacer plátanos, pero aún necesitas pelarlos! Después de pelarlos, corta los plátanos en rodajas redondas y gruesas. También puedes lavar los tomates y ponerlos, tal como están, en una licuadora para hacer un puré con ellos.

Calienta el aceite en un wok y una vez que esté caliente, añade el comino. Remueve un poco hasta que el comino esté bien tostado y haya desarrollado su aroma. Agrega los trozos de plátano al wok, añade sal al gusto y revuelve. Déjalos al calor durante aproximadamente dos minutos, removiendo de vez en cuando. Después, agrega el puré de tomate y revuelve de nuevo durante unos dos minutos hasta que los tomates estén calientes.

Ahora puedes añadir cúrcuma, cilantro y garam masala y mezcla muy bien las especias antes de finalmente agregar el agua. En esta salsa, ahora necesitas dejar que los plátanos se cocinen y se ablanden. De vez en cuando remueve y después de unos diez minutos los plátanos deberían estar listos. Si prefieres que tu plato sea un poco más jugoso, puedes usar más agua e incluso más tomates.

¡Y al final, finalmente puedes disfrutar de tu Kachhe Kele ki Sabzi!