Bread ka Halwa - Pudín de Pan Indio

¿No sabes qué comer de postre? Prueba este – ¡es fácil y lo más probable es que tengas los ingredientes en casa!

Cómo preparar Bread ka Halwa

Calienta la leche en una olla. Mientras tanto, puedes romper las tostadas en trozos, aproximadamente seis trozos de cada rebanada de tostada. También puedes aprovechar para partir los anacardos en trozos pequeños. La leche debe estar tibia pero no hirviendo. Una vez que esté tibia, manténla en la estufa a fuego lento para que se conserve caliente.

Toma una sartén antiadherente profunda y añade el ghee. Calienta y, cuando esté caliente, añade los trozos de pan. Revuelve hasta que estén dorados y crujientes. Una vez que lo estén, añade las pasas y los anacardos. Después de remover una vez, añade también el azúcar. El azúcar se calentará y se derretirá con el calor.

Tan pronto como el azúcar se haya derretido, añade la leche a la sartén. Sigue revolviendo y cocina la leche durante otros cinco minutos para que la mezcla espese.

Cuando haya alcanzado la densidad deseada, apaga la estufa, pon tu Bread ka Halwa en un bol y déjalo enfriar. Puedes poner unos anacardos o trozos de frutos secos encima de tu plato para decorar.