Calienta la leche en una olla. Mientras tanto, puedes romper el pan tostado en pedazos, aproximadamente seis piezas de cada rebanada de pan. También puedes aprovechar este tiempo para cortar los anacardos en trozos pequeños. La leche debe estar caliente pero no hirviendo. Una vez que esté caliente, mantenla en el fuego a baja temperatura para que se mantenga caliente.

Toma una sartén antiadherente profunda y añade el ghee. Caliéntalo y, cuando esté caliente, añade los trozos de pan. Revuelve hasta que estén dorados y crujientes. Una vez que lo estén, añade las pasas y los anacardos. Después de revolver una vez, añade el azúcar también. El azúcar se calentará y se derretirá con el calor.

Tan pronto como el azúcar se derrita, agrega la leche a la sartén. Sigue revolviendo y cocina la leche por otros cinco minutos para que la mezcla se espese.

Cuando haya alcanzado la densidad deseada, apaga la estufa, coloca tu Bread ka Halwa en un tazón y déjalo enfriar. Puedes poner algunos anacardos o trozos de nueces encima de tu plato para decorarlo.