Erhitze das Wasser in einem Topf. Wenn es anfängt zu kochen, füge den Kaffee und das Kakaopulver hinzu. Mische alles gut und lass das Pulver im Wasser auflösen. Sobald dies geschehen ist, stell den Topf beiseite und lass die Mischung abkühlen.

Nimm nun die Milch und mische das Milchpulver, den Zucker und die Sahne unter. Mische alles gut, damit sich das Milchpulver und der Zucker auflösen.

Wenn die Mischung aus Kaffee und Schokolade kalt ist, mische die Milchmischung auch darunter. Gib alles in einen Mixer und mixe es gut durch. Sobald die Zutaten vollständig vermischt sind, stelle den Topf oder die Schüssel in den Kühlschrank.

Es muss etwa eine halbe Stunde abkühlen, bevor du es in die Eismaschine gibst. Verwende die Maschine gemäß deiner Anleitung – je nach Stärke dauert es eine halbe bis eine Stunde, bis die Mischung zu echtem, köstlichem Eis wird.

Wenn die Maschine mit dem Rühren fertig ist und das Eis die leicht feste Konsistenz erreicht hat, die es haben sollte, stelle es für weitere 20 bis 30 Minuten in den Gefrierschrank, damit es richtig fest wird, sodass du es mit dem Eislöffel portionieren kannst. Auf dem Bild oben kannst du sehen, dass wir diesen Schritt nie bis zum Ende durchführen – weil wir immer schon ungeduldig auf unser Eis warten und es vorher alles aufessen! :)