Gewinnen Sie zunächst etwas Koriandersaft. Waschen Sie dazu die Korianderblätter, geben Sie sie in einen Mörser und zerstoßen Sie sie mit dem Stößel. Geben Sie die Masse anschließend in ein sauberes Baumwolltuch und pressen Sie den Saft heraus. Sie benötigen etwa einen halben Teelöffel frischen Koriandersaft. 1: Sobald Sie den Koriandersaft haben, bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen. Geben Sie die Fenchelsamen hinein, sobald das Wasser kocht, und decken Sie den Topf für etwa eine Minute ab. Schalten Sie nach einer Minute den Herd aus und geben Sie den Koriandersaft hinzu. 2: Je nach Geschmack können Sie Honig oder Zitrone in den Tee geben. 3: Genießen Sie ihn!