Wie man Kaddu ka Halwa zubereitet

Zuerst die harte Schale vom Kürbis entfernen. Dafür den Kürbis in Scheiben schneiden und dann schälen. Sobald der Kürbis geschält ist, in eine Schüssel raspeln.,Einen Topf mit Milch auf hoher Hitze setzen, damit sie zu kochen beginnt. Die Milch etwa zehn Minuten lang umrühren, bis sie etwas eingedickt ist. Wenn dieser Zustand erreicht ist, den Kürbis in die Milch geben und weiter rühren. Vieles Rühren folgt, bis die Milch vollständig in den Kürbis gekocht und der Kürbis selbst auch vollständig gekocht ist.,Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, den Zucker hinzuzufügen. Beim Hinzufügen von Zucker wird der ganze Mix wieder etwas flüssiger, daher weiter rühren, bis es dick ist. Nun das Ghee hinzufügen und das Halwa etwa fünf Minuten lang braten.,Wenn Sie möchten, können Sie das Halwa so servieren oder kleine Cashewstücke, Rosinen und Kardamom darüber streuen, das Gericht ein wenig mehr umrühren und dann servieren.,Ein köstliches Kaddu ka Halwa ist bereit, gegessen zu werden!