Bread ka Halwa - Indischer Brotpudding

Sie wissen nicht, was Sie zum Nachtisch essen sollen? Probieren Sie dieses Rezept aus – es ist einfach und Sie haben die Zutaten höchstwahrscheinlich zu Hause!

Zubereitung von Bread ka Halwa

Erhitzen Sie die Milch in einem Topf. In der Zwischenzeit können Sie den Toast in Stücke brechen, etwa sechs Stücke pro Scheibe Toast. Sie können die Zeit auch nutzen, um die Cashewnüsse in kleine Stücke zu zerbrechen. Die Milch sollte warm, aber nicht kochend sein. Sobald sie warm ist, lassen Sie sie auf dem Herd bei niedriger Hitze stehen, um sie warm zu halten.

Nehmen Sie eine tiefe antihaftbeschichtete Pfanne und geben Sie das Ghee hinzu. Erhitzen Sie es und geben Sie, wenn es heiß ist, die Brotstücke hinein. Rühren Sie sie, bis sie braun und knusprig sind. Sobald sie es sind, fügen Sie die Rosinen und die Cashewnüsse hinzu. Nach einmaligem Umrühren geben Sie auch den Zucker hinzu. Der Zucker wird warm und schmilzt durch die Hitze.

Sobald der Zucker geschmolzen ist, geben Sie die Milch in die Pfanne. Rühren Sie ständig um und kochen Sie die Milch weitere fünf Minuten, damit die Mischung andickt.

Wenn es die gewünschte Konsistenz erreicht hat, schalten Sie den Herd aus, geben Sie Ihr Bread ka Halwa in eine Schüssel und lassen Sie es abkühlen. Sie können zur Dekoration ein paar Cashewnüsse oder Nusstücke auf Ihr Gericht legen.