Das einzig Notwendige, das du vorbereiten musst, ist der Ingwer - einfach in ein paar Stücke schneiden. Gieße das Wasser in einen Topf, füge alle Gewürze hinzu, wie sie sind, und stelle es auf den Herd, damit es mit geschlossenem Deckel aufkocht. Lass es etwa sieben Minuten kochen.

In der Zwischenzeit presse den Saft der Zitrone aus. Nach sieben Minuten nimmst du den Topf vom Herd und öffnest den Deckel. Sobald das Wasser nicht mehr kocht, gib den Zitronensaft hinzu. Natürlich gibt es große und kleine Zitronen, und Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker, manche mögen es saurer, manche weniger - also kannst du ein paar Mal probieren, wie viel Zitrone du eigentlich in deinem Tee magst.

Nun den Tee abseihen, indem du ihn durch ein Sieb in eine Teekanne gießt und somit die größeren Gewürzstücke entfernst. Alternativ kannst du sie auch drinlassen - sie sehen in einer Glasteekanne schön aus - und sie beim Einschenken des Tees in Tassen abseihen.

Sobald in der Teekanne oder Tasse kannst du Honig nach Belieben hinzufügen.

Ayurvedische Vorteile

Dieser heiße Zitronentee hat alle Zutaten, um dich im kalten Winter mit mehreren 'warmen' Gewürzen aufzuwärmen, die Pitta erhöhen. Gleichzeitig reduziert er dein Kapha, geht dir durch den Hals und löst feststeckenden Schleim, der dir das Atmen schwer machte. Die Zitrone liefert dir die Vitamine, die dein Körper jetzt braucht, um dein Immunsystem aufrechtzuerhalten und Eindringlinge zu bekämpfen, die dazu führen, dass du niest und hustest! Halsschmerzen werden beruhigt und der hinzugefügte Honig lässt alles geschmeidig hinunterlaufen!