Amla ki Chutney - Indische Stachelbeeren Chutney

Genießen Sie den sauren, aber fruchtigen Geschmack eines Chutneys aus ayurvedischer Amla, einer indischen Stachelbeere voller Vitamin C.

Wie macht man Amla ki Chutney?

Waschen Sie die Amla sehr gründlich, da Sie sie zusammen mit der Schale verwenden werden. Schneiden Sie sie in Stücke und entfernen Sie die Steine. Machen Sie aus den Fruchtstücken mit einem Stabmixer ein Püree.

Zupfen Sie nun die Korianderblätter von ihren Stielen ab. Sobald dies erledigt ist, schneiden Sie sie entweder in sehr kleine Stücke oder pürieren Sie sie ebenfalls, bevor Sie sie in das Chutney mischen. Fügen Sie schwarzes Salz und Salz nach Geschmack hinzu.

Das war's, so einfach! Genießen Sie Ihr Amla ki Chutney mit Brot oder Reis!