Приготовление этого блюда достаточно простое, поэтому оно отлично подходит, когда нужно позаботиться о других блюдах!

Хорошо промойте тынды и разрежьте каждую на шесть частей. Разогрейте масло в глубокой антипригарной сковороде и добавьте тмин, гарам масалу, порошок кориандра и, наконец, порошок куркумы. Перемешайте и дайте специям обжариться, чтобы они раскрыли свой аромат. Когда они изменят цвет на более темный, можно добавить кусочки тинды в сковороду. Посыпьте немного соли сверху и хорошо перемешайте. Теперь накройте сковороду крышкой и дайте ей готовиться на среднем огне. Время от времени перемешивайте.

Через десять минут можно снять крышку. Вы увидите, что на дне вашей сковороды есть вода. Чтобы эта вода испарилась, вам нужно готовить тинду еще 10 минут без крышки. Время от времени снова перемешивайте.

Готово – ваше блюдо Тинда готово. Наслаждайтесь!