Тинда - Индийская Молодая Тыква

Вкусное и полезное овощное блюдо, которое вам обязательно понравится, как только вы его попробуете!

Как приготовить Тинду

Приготовление этого блюда довольно простое, поэтому это отличное блюдо для готовки, когда вам также нужно позаботиться об остатках еды!

Хорошо помойте молодые тыквы и нарежьте каждую из них на шесть частей. Нагрейте масло в глубокой антипригарной сковороде и добавьте кумин, гарам масалу, молотый кориандр и, наконец, куркуму. Перемешайте и дайте специям обжариться, чтобы они раскрыли свой аромат. Когда они изменят цвет на более темный оттенок, можете добавить кусочки тинды в сковороду. Посыпьте сверху немного соли и хорошо перемешайте. Теперь накройте сковороду крышкой и дайте блюду готовиться на среднем огне. Время от времени помешивайте.

Через десять минут можете снять крышку. Вы увидите, что на дне сковороды появилась вода. Чтобы эта вода испарилась, вам нужно готовить тинду следующие 10 минут без крышки. Снова время от времени помешивайте.

Готово – ваше блюдо из тинды готово. Приятного аппетита!