Soa Gajar - Укроп с морковью

Вкусный рецепт из укропа и моркови, полезный, вкусный и несложный в приготовлении!

Как приготовить Soa Gajar

Начните с того, что помойте морковь. Теперь вы можете либо очистить ее, либо, если вы знаете, что она выращена без вредных химикатов, использовать ее с кожурой, что также обеспечит вам больше питательных веществ. Обрежьте кончики моркови и нарежьте ее кусочками.

Разогрейте масло на сковороде, и когда оно нагреется, добавьте зиру, кориандр и гарам масалу. Перемешайте, чтобы специи не сгорели, но могли раскрыть свой аромат. Добавьте морковь и накройте сковороду крышкой. Дайте моркови готовиться на среднем огне около пятнадцати минут, время от времени помешивая.

Пока морковь начинает размягчаться, вы можете подготовить укроп. Удалите толстые стебли и нарежьте остальные листья укропа мелкими кусочками. Когда морковь готовилась пятнадцать минут, вы можете добавить укроп и хорошо перемешать, чтобы листья хорошо смешались с морковью. Убавьте огонь, снова накройте крышкой и дайте смеси готовиться еще пять минут, время от времени помешивая. Через пять минут вы можете снять крышку и дать блюду готовиться еще пять минут.

Ваше блюдо готово, когда морковь станет мягкой – и вы можете наслаждаться морковью с укропом!