Нагрейте воду в кастрюле. Когда она закипит, добавьте кофе и какао порошок. Хорошо перемешайте, чтобы порошок растворился в воде. Как только это произойдет, уберите кастрюлю в сторону и дайте смеси остыть.

Теперь возьмите молоко и смешайте с ним сухое молоко, сахар и сливки. Хорошо перемешайте, чтобы сухое молоко и сахар растворились.

Когда кофейно-шоколадная смесь охладится, смешайте с ней молочную смесь. Перелейте все это в блендер и хорошо перемешайте. Когда ингредиенты полностью смешаны, поставьте кастрюлю или миску в холодильник.

Она должна остывать около получаса перед тем, как ее можно будет положить в мороженицу. Используйте вашу мороженицу в соответствии с инструкцией — в зависимости от ее мощности, потребуется от получаса до часа, чтобы смесь превратилась в настоящее, вкусное мороженое.

Когда машина закончила перемешивание и мороженое достигло слегка плотной консистенции, положите его в морозильник еще на 20-30 минут, чтобы оно стало достаточно плотным, чтобы его можно было разложить ложкой. На картинке выше вы можете увидеть, что нам никогда не удается завершить этот шаг, потому что мы всегда с нетерпением ждем нашего мороженого и съедаем его сразу же! :)