Поха (Чиура) — рецепт завтрака из сплющенного риса (рисовых хлопьев)

Начните день с легкого завтрака, приготовив это простое традиционное индийское блюдо. Этот рецепт можно адаптировать под любой вкус.

Как приготовить поха

Сначала вымойте и очистите картофель. Нарежьте его небольшими кусочками.

Тщательно промойте рисовые хлопья водой.

Разогрейте масло в глубокой сковороде. Когда оно нагреется, добавьте семена горчицы и слегка обжарьте их, помешивая. Выложите картофель в сковороду и жарьте до золотистого цвета.

Когда картофель хорошо подрумянится, добавьте в сковороду рисовые хлопья (поха). Добавьте лимонный сок, соль, а также кешью, зеленый горошек или любые другие ингредиенты по вашему выбору. Очень вкусно получается, если добавить кусочки панира. Продолжайте готовить, помешивая, около трех минут.

Ваша поха готова к подаче — гости наверняка оценят этот легкий, полезный и вкусный завтрак! При желании можно добавить еще немного соли или лимонного сока.

Приятного аппетита!