Bread ka Halwa - Индийский хлебный пудинг

Не знаете, что приготовить на десерт? Попробуйте этот рецепт – его легко приготовить, и, скорее всего, у вас уже есть все ингредиенты дома!

Как приготовить Bread ka Halwa

Нагрейте молоко в кастрюле. Тем временем вы можете разломать хлеб на кусочки, примерно по шесть кусочков из каждого ломтика. Также используйте это время, чтобы измельчить орехи кешью на мелкие кусочки. Молоко должно быть тёплым, но не кипящим. Как только оно станет тёплым, оставьте его на плите на слабом огне, чтобы оно оставалось тёплым.

Возьмите глубокую сковороду с антипригарным покрытием и добавьте гхи. Разогрейте его и, когда оно станет горячим, добавьте туда кусочки хлеба. Перемешивайте их, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Как только они достигнут этого состояния, добавьте изюм и кешью. После одного перемешивания добавьте также сахар. Сахар нагреется и растает от тепла.

Как только сахар растает, добавьте молоко в сковороду. Продолжайте помешивать и готовьте смесь ещё пять минут, чтобы она загустела.

Когда смесь достигнет желаемой густоты, выключите плиту, переложите ваш Bread ka Halwa в миску и дайте ему остыть. Вы можете посыпать блюдо несколькими орехами кешью или кусочками орехов для украшения.