Inizia lavando le patate e pelandole subito. Tagliale in piccoli pezzi.

Lava bene i fiocchi di riso in acqua.

Ora scalda l'olio in una padella profonda e quando è caldo, aggiungi i semi di senape e friggili un po' mescolando. Metti le patate nella padella e friggile fino a che non diventano dorate.

Quando sono ben dorate, aggiungi il Poha nella padella. Aggiungi il limone e il sale, oltre a noci di acagiù, piselli verdi o qualsiasi altro ingrediente a piacere. Pezzetti di Paneer sono anche molto gustosi in questo piatto. Continua a mescolare per circa tre minuti.

Il tuo Poha è ora pronto per essere servito e i tuoi ospiti godranno di una colazione leggera, sana e gustosa! Chi lo desidera può aggiungere un po' più di sale o più limone.

Buon appetito!