Aamras o Frullato di Mango e Lassi al Mango

Ottieni una bevanda speciale quest'estate piena di calcio e vitamine e super deliziosa! Il mango, un frutto senza paragoni, insieme a latte o yogurt!

Come preparare il Frullato di Mango o Lassi al Mango?

Ci sono molte varietà di mango, alcune molto dolci e altre piuttosto aspre. Abbiamo usato il tipo dolce per queste ricette, il "Mango Alphonso".

Per entrambi, il frullato di mango e il lassi al mango, dovrai prima sbucciare il mango, tagliare il frutto in pezzi e assicurarti di ottenere quanta più polpa possibile dal nocciolo. Poi metti i pezzi di polpa in un frullatore e schiacciali.

Se stai preparando il frullato di mango, ora aggiungi lo zucchero a velo alla polpa di frutta e frulla brevemente di nuovo, in modo che lo zucchero si mescoli bene con la polpa. Se vuoi il tuo frullato più dolce, puoi anche aggiungere un po' più di zucchero. Successivamente, togli il mix dal frullatore e mettilo in un bicchiere. Aggiungi il latte e mescola il tuo frullato con un cucchiaio – fatto!

Se vuoi fare il lassi al mango, devi prima frullare un po' il tuo yogurt per renderlo più liquido. Ora dipende da te quanto liquido o denso vuoi il tuo lassi. Frulla lo yogurt e poi versa lentamente l'acqua. Se vuoi il lassi denso, non usare tanta acqua; se lo vuoi più liquido, usane un po' di più. Quando aggiungi lo zucchero, tieni presente che ne serve un po' di più per il lassi che per un frullato di mango poiché lo yogurt è generalmente un po' più acido del latte. Tuttavia, ovviamente, è secondo il gusto. Frulla brevemente lo zucchero con lo yogurt e l'acqua e poi togli dal frullatore. Versa il tutto in un bicchiere insieme alla polpa di mango, mescola e ecco un delizioso lassi al mango!

Quindi, come vedi, due bevande al mango facili, veloci e davvero gustose che sono perfette in estate, soprattutto se le raffreddi nel frigorifero prima di berle!