आप आलू को धोकर तुरंत छील दें। उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

चावल के फ्लेक्स को अच्छी तरह से पानी में धो लें।

अब एक गहरे पैन में तेल गर्म करें और जब यह गर्म हो जाए, तो सरसों के बीज डालें और हल्का सा भूनें। आलू को पैन में डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।

जब वे अच्छे से भुन जाएं तो पोहा पैन में डालें। नींबू और नमक के साथ काजू, हरी मटर या कोई और सामग्री जो आपको पसंद हो जोड़ें। इस व्यंजन में पनीर के टुकड़े भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। करीब तीन मिनट तक हिलाते रहें।

आपका पोहा तैयार है परोसने के लिए और आपके मेहमान हल्का, स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता का आनंद लेंगे! जो चाहे वह थोड़ा और नमक या नींबू डाल सकता है।

आनंद लें!