फूलगोभी के पत्ते हटा कर उसे अच्छी तरह धो लें। मटर को भी धो लें। अब फूलगोभी के फूल काटकर उन्हें ऐसे टुकड़ों में काट लें जो आसानी से मुँह में जा सकें। अदरक छीलकर उसे बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक कड़ाही या गहरा पैन लें और उसमें तेल गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए, तो आँच मध्यम कर दें, पैन में जीरा, हींग, हल्दी और अदरक डालें। जल्दी से मिलाएं ताकि मसाले जलें नहीं और जब अदरक पारदर्शी चमक में बदल जाए, तब सब्जियां पैन में डालें।

मसालों के साथ सब्जियों को अच्छी तरह से मिलाएं और अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें। जब सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए, तो आप सब्जियों पर ढक्कन रख सकते हैं और केवल उन्हें पकने दें। समय-समय पर हिलाते रहें। इस बीच, आप धनिया पत्तों को धोकर तोड़ सकते हैं। बड़े डंठल फेंक दें और पत्ते और बारीक डंठलों का उपयोग करें।

लगभग पंद्रह मिनट के बाद आप ढक्कन हटा सकते हैं और धनिया पत्ते डाल सकते हैं। मिलाएं और जांच करें कि आपकी फूलगोभी और मटर पक गए हैं या नहीं।

एक बार जब वे नरम हो जाएं, तो इसे स्टोव से उतार लें और एक बड़ा स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!