Ghiya Tomater ka Soup in Tarka - Sopa de Calabaza de Botella y Tomate

Ghiya Tomater ka Soup in Tarka - Sopa de Calabaza de Botella y Tomate

Balendu escribe la receta para Ghiya Tomater ka Soup in Tarka, un plato saludable y súper delicioso – ¡como entrante o una comida completa!

Tipos de cuerpo adecuados

Ghiya Tomater ka Soup in Tarka - Sopa de Calabaza de Botella y Tomate

¡Una sopa en su máxima expresión! ¡Prueba este delicioso entrante en tu próxima comida india o disfrútalo solo con pan!

¿Cuánto tiempo lleva preparar Ghiya Tomater ka Soup?

Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:

Ingredientes

250 g Calabaza de botella
250 g Tomates
200 ml Agua
1 tbsp Aceite de oliva
1 tsp Semillas de comino
1 tsp Polvo de cilantro
1/2 tsp Garam Masala
Sal al gusto

 

Cómo preparar Ghiya Tomater ka Soup

Comienza lavando la calabaza de botella y los tomates. Ahora corta el tallo y pela la calabaza de botella. Corta en trozos grandes y coloca estos trozos con 100 ml de agua en una olla. Lleva el agua a ebullición y deja que la calabaza de botella hierva durante cinco minutos con la tapa cerrada. Después de estos cinco minutos, cuando las piezas de vegetales estén bastante blandas, retira la olla del fuego.

Ahora toma otra olla con agua, pon los tomates en ella y llévalos a ebullición. El agua debe hervir durante unos dos minutos para que la piel de los tomates se agriete. Cuando esto suceda, puedes escurrir el agua y tan pronto como los tomates estén lo suficientemente blandos, puedes pelarlos.

Ahora puedes agregar tanto los tomates como los trozos de calabaza de botella juntos en una licuadora, agrega un poco de sal y haz un puré con ellos. Cuando estén bien mezclados, pon el puré a un lado.

Es hora de que prepares el tarka, que es la mezcla de especias para agregar a tu plato. Calienta el aceite en una sartén y luego agrega las semillas de comino, el polvo de cilantro y el garam masala. Remueve mientras las especias se tuestan. Una vez que estén difundiendo su maravilloso aroma en tu cocina, puedes agregar la mezcla de tomates y calabaza de botella. Remueve bien para mezclarlo. Lleva la sopa a ebullición &ndash¡y listo estás!

¡Disfruta tu comida!