Aamras o Batido de Mango y Lassi de Mango

Obtén una bebida especial este verano llena de calcio y vitaminas ¡y súper deliciosa! ¡Mango, una fruta incomparable, junto con leche o yogur!

¿Cómo hacer Batido de Mango o Lassi de Mango?

Hay muchos tipos diferentes de mangos, algunos muy dulces y algunos un poco ácidos. Usamos la variedad dulce para estas recetas, el 'Mango Alphonso'.

Para ambos, el batido de mango y el lassi de mango, primero necesitas pelar el mango, cortar la fruta en trozos y asegurarte de obtener la mayor cantidad de pulpa posible del hueso. Luego coloca los trozos de pulpa en una licuadora y machácalos.

Si estás haciendo batido de mango, ahora agrega el azúcar en polvo a la pulpa de fruta y mezcla brevemente de nuevo, para que el azúcar se mezcle bien con la pulpa. Si quieres que tu batido sea dulce, incluso puedes agregar un poco más de azúcar. Después, retira la mezcla de la licuadora y colócala en un vaso. Agrega la leche y remueve tu batido con una cuchara – ¡listo!

Si deseas hacer lassi de mango, primero necesitas licuar un poco tu yogur para que se vuelva más líquido. Ahora depende de ti cuán líquido o espeso te guste tu lassi. Licúa el yogur y luego vierte lentamente el agua en él. Si te gusta el lassi espeso, no uses tanta agua y si te gusta más ligero, usa un poco más. Al agregar el azúcar, ten en cuenta que necesitas un poco más para el lassi que para un batido de mango, ya que el yogur en general es un poco más ácido que la leche. Sin embargo, obviamente eso es al gusto. Mezcla brevemente el azúcar con el yogur y el agua y sácalo. Vierte en un vaso junto con la pulpa de mango, revuélvelo y ahí lo tienes – ¡un delicioso lassi de mango!

Así que ves, dos bebidas de mango fáciles, rápidas y realmente sabrosas que saben bien en verano, ¡especialmente si las enfrías en la nevera antes de beber!