चुकंदर का सलाद - स्वादिष्ट बीटरूट योगर्ट सलाद

चुकंदर को एक स्वादिष्ट और क्रीमी सलाद के रूप में खाएं। यह ताज़ा है, यह स्वास्थ्यप्रद है, यह स्वादिष्ट है!

चुकंदर का सलाद बनाने में कितना समय लगता है?

तैयारी का समय: 45 मिनट या बिल्कुल भी नहीं
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट या 30 मिनट

सामग्री

500g चुकंदर
500g साधारण दही या
100g ग्रीक योगर्ट

नमक स्वादानुसार

चुकंदर का सलाद कैसे बनाएं

हालाँकि यह डिश बनाना आसान है, इसकी तैयारी में काफी समय लगता है - लेकिन ज्यादा मेहनत नहीं! अपनी दही को लेकर उसे एक महीन सूती कपड़े में अपने सिंक के ऊपर लटकाएं ताकि दही का पानी बाहर निकल सके और यह अधिक गाढ़ा और ठोस हो सके। आपकी दही की स्थिरता के अनुसार, इस प्रक्रिया में आधे घंटे से लेकर एक घंटे तक का समय लग सकता है। दही का उपयोग करने के लिए, यह गाढ़ा और थोड़ा सा ठोस होना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप ग्रीक दही का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि इसमें यह ठोस स्थिरता होती है। इस मामले में आपकी तैयारी का समय निश्चित रूप से बहुत कम हो जाता है।

तैयारी का अगला चरण - जब आपकी दही का पानी निकल रहा हो - धोए हुए चुकंदर को उबलते पानी में एक बर्तन में डालें। चुकंदर को पकाने में लगभग आधा घंटा लगेगा। आप एक वेजिटेबल चाकू से उनमें से एक को छेद करके जांच सकते हैं कि क्या वे तैयार हैं। यदि वह आसानी से अंदर जाता है और बाहर आता है, तो वे तैयार हैं।

चुकंदर को पानी से बाहर निकालें, छीलकर कद्दूकस करें। अब आपको केवल अपनी दही, थोड़ा नमक मिलाना है और अच्छी तरह से मिलाना है - आपका चुकंदर का सलाद परोसने के लिए तैयार है!

Category: "Salad"

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