Аамрас или Манговый Шейк и Манговый Ласси

Получите особый напиток этим летом, полный кальция и витаминов, и супер вкусный! Манго, неповторимый фрукт, в сочетании с молоком или йогуртом!

Как приготовить Манговый Шейк или Манговый Ласси?

Существует много разных сортов манго, одни очень сладкие, а другие слегка кислые. Для этих рецептов мы использовали сладкий сорт, «Альфонсо».

Для обоих напитков, мангового шейка и мангового ласси, необходимо сначала очистить манго, нарезать его на кусочки и постараться максимально отделить мякоть от косточки. Затем положите кусочки мякоти в блендер и измельчите их.

Если вы готовите манговый шейк, добавьте сахарную пудру к фруктовой мякоти и снова кратковременно взбейте ее, чтобы сахар хорошо смешался с мякотью. Если вы хотите, чтобы ваш шейк был сладким, можно даже добавить немного больше сахара. Затем вынимаете смесь из блендера и помещаете ее в стакан. Добавьте молоко и размешайте ваш шейк ложкой – готово!

Если вы хотите приготовить манговое ласси, сначала взбейте йогурт, чтобы он стал более жидким. Теперь все зависит от вас, насколько жидким или густым вы хотите сделать свое ласси. Взбейте йогурт и затем постепенно влейте в него воду. Если вы предпочитаете густое ласси, используйте меньше воды, а если тонкое – больше. При добавлении сахара учитывайте, что для ласси нужно немного больше сахара, чем для мангового шейка, так как йогурт вообще-то немного кислее молока. Однако это, конечно, зависит от вкуса. Коротко взбейте сахар с йогуртом и водой и выньте. Перелейте в стакан вместе с манговой мякотью, перемешайте и вот он - вкуснейший манговый ласси!

Итак, видите, два простых, быстрых и действительно вкусных манговых напитка, которые вкусны летом, особенно если их охладить в холодильнике перед употреблением!