Name: Wärmende Tomaten-Paprika-Suppe (Kapha-Vata)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Not specified
Ingredients: 500g reife Tomaten, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1/2 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Koriander) zum Garnieren

Wärmende Tomaten-Paprika-Suppe (Kapha-Vata)

Eine einfache und wärmende Tomatensuppe mit Paprika, perfekt für Kapha-Vata-Typen. Sie ist leicht verdaulich und unterstützt das Agni (Verdauungsfeuer).

Autor: Anonymous User

Vegan

Glutenfrei

Geeignete Körpertypen

Kapha-Vata

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Kochzeiten

Kochzeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten

Kategorien

Suppe

Eintopf

Vegan

Glutenfrei

Benutzerkreationen

Zutaten

500g reife Tomaten, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Olivenöl
500 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Koriander) zum Garnieren

Nährwert

Kalorien: 150 kcal
Protein: 4g
Kohlenhydrate: 18g
Fett: 7g
Ballaststoffe: 4g

Anweisungen

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Die gehackten Tomaten, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Alles gut vermischen.
Mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie cremig ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in Schalen anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Ayurvedische Vorteile

Leicht Verdaulich: Ideal für Kapha-Vata-Typen, da es leicht verdaulich ist und den Stoffwechsel anregt.
Wärmend: Paprika wärmt und hilft, Kapha- und Vata-Ungleichgewichte auszugleichen.
Nährend: Tomaten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, die die Gesundheit fördern.

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