Name: Kapha-Vata Linsen-Reis-Eintopf
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: Not specified
Ingredients: 1 Tasse rote Linsen; 1 Tasse Basmatireis; 4 Tassen Wasser; 1 EL Ghee oder Pflanzenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1/2 TL Kurkuma; 1/4 TL Ingwerpulver; 1/4 TL Asafoetida (Hing); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren

Kapha-Vata Linsen-Reis-Eintopf

Ein köstlicher und leicht verdaulicher Linsen-Reis-Eintopf, der speziell auf die Bedürfnisse von Kapha-Vata-Konstitutionen zugeschnitten ist. Wärmende Gewürze fördern die Verdauung und sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl.

Autor: Anonymous User

Vegan

Glutenfrei

Geeignete Körpertypen

Kapha-Vata

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Kochzeiten

Kochzeit: 45 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Kategorien

Hauptspeise

Eintopf

Ayurvedisch

Benutzerkreationen

Zutaten

1 Tasse rote Linsen
1 Tasse Basmatireis
4 Tassen Wasser
1 EL Ghee oder Pflanzenöl
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Kurkuma
1/4 TL Ingwerpulver
1/4 TL Asafoetida (Hing)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Nährwert

Kalorien: 380 kcal
Protein: 18g
Kohlenhydrate: 65g
Fett: 8g
Ballaststoffe: 15g

Anweisungen

Linsen und Reis gründlich waschen.
Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen. Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwerpulver und Asafoetida hinzufügen und kurz anbraten, bis die Gewürze duften.
Linsen und Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
Mit Wasser aufgießen, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis Linsen und Reis gar sind. Gelegentlich umrühren.
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Ayurvedische Vorteile

Leicht verdaulich: Linsen und Reis sind leicht verdaulich und belasten das Verdauungssystem nicht.
Ausgleichend für Kapha und Vata: Die Gewürze wärmen und helfen, Kapha und Vata auszugleichen.
Nährend: Das Gericht liefert wichtige Nährstoffe und Energie.

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