Régime Équilibrant du Kapha

Guide Ayurvédique pour la Légèreté et l’Énergie 🌿

En Ayurveda, le dosha Kapha représente la lourdeur, la stabilité, la fraîcheur et l’humidité. Il est composé des éléments terre et eau.

Les personnes Kapha sont généralement calmes, patientes et fiables, avec une forte endurance physique. Mais lorsqu’il est déséquilibré, Kapha peut provoquer :

• Prise de poids

• Digestion lente

• Excès de mucus et rhumes fréquents

• Lethargie et manque de motivation

👉 Clé de l’équilibre : manger des aliments légers, chauds et stimulants.

Principes généraux

• Privilégie des repas légers, chauds et secs.

• Évite les plats lourds, gras et trop sucrés.

• Utilise beaucoup d’épices pour stimuler la digestion.

• Mange des portions plus petites et évite de trop manger.

Les saveurs favorables au Kapha

Kapha reste en équilibre avec les saveurs amères, piquantes et astringentes.
Il est aggravé par les saveurs sucrées, aigres et salées.

Fruits pour Kapha 🍎

✓ Pommes, abricots, baies, cerises, canneberges, pêches, poires, kakis, grenades (astringentes), pruneaux, raisins secs
⚖ Figues sèches, raisins, citron, lime, mangue, fraises, grenades acides
✗ Avocat, banane, melon, orange, papaye, ananas, noix de coco, dattes, tamarin, pastèque

Légumes pour Kapha 🥦

✓ Asperges, betteraves, brocolis, choux, carottes, chou-fleur, céleri, piment, coriandre, ail, gingembre, haricots verts, chou kale, oignons, épinards, navets, cresson, tomates cuites
⚖ Concombre, aubergine, gombo, panais, tomates crues, pommes de terre, courges d’hiver
✗ Potiron, patates douces, ignames, courgettes, olives

Céréales pour Kapha 🌾

✓ Orge, sarrasin, maïs, quinoa, seigle, millet, polenta, couscous, crackers
⚖ Riz basmati, riz sauvage, amarante
✗ Blé, pâtes, pain levé, avoine cuite, riz blanc ou brun

Légumineuses 🫘

✓ Lentilles, pois chiches, haricots mungo, haricots noirs, pois cassés, haricots pinto, tempeh
✗ Haricots rouges, soja, tofu froid, miso, urad dal

Noix & graines 🥜

✓ Graines de chia, de lin, de courge, de tournesol
⚖ Amandes trempées en petite quantité
✗ Noix de cajou, noix, cacahuètes, noix de coco, pistaches, macadamia, tahini

Huiles 🫒

✓ Huile de moutarde, de tournesol, de colza
⚖ Un peu de ghee ou d’huile de lin
✗ Huile d’olive, de coco, de sésame, d’avocat

Produits laitiers 🥛

✓ Lait de chèvre, fromage frais de chèvre, fromage cottage allégé
⚖ Lait fermenté (babeurre) non salé, yaourt maison
✗ Lait de vache, crème, beurre, crème aigre, glace, fromage industriel

Édulcorants 🍯

⚖ Miel cru en petite quantité
✗ Sucre blanc, sirop d’érable, mélasse, jaggery, miel chauffé

Épices & herbes 🌶️

✓ Poivre noir, cardamome, cannelle, clou de girofle, ail, gingembre, graines de moutarde, curcuma, basilic, origan
✗ Trop de sel, vinaigre, tamarin, cornichons

Boissons 🥤

✓ Tisanes (gingembre, cannelle, fenouil, pissenlit), thé noir épicé, eau tiède
✗ Lait froid, boissons glacées, café, soda, alcool (sauf vin sec en petite quantité)

Mode de vie 🌞

• Fais de l’exercice tous les jours.

• Évite les siestes longues.

• Varie tes activités pour éviter la stagnation.

• Passe du temps dehors, au soleil et à l’air frais.

🌿 Conclusion
Un régime équilibrant Kapha réduit la lourdeur, la lenteur et le mucus, tout en soutenant ton énergie et ta vitalité. Choisis des aliments et des habitudes qui gardent Kapha léger, clair et fort.

👉 Commence dès aujourd’hui avec notre Test des Doshas et découvre ton type corporel ayurvédique !