उपमा - एक नमकीन और पौष्टिक सूजी का व्यंजन

यदि आप नाश्ते के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं या यदि आप बस बीच में कुछ नाश्ता करना चाहते हैं, तो इस आसान और स्वादिष्ट उपमा रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ!

उपमा कैसे बनाएँ

टमाटर धो लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। अब अपनी सूजी लें और उसे एक पैन या कड़ाही में डालें। अपना चूल्हा चालू करें और इसे बिना तेल के लगभग दो मिनट तक भूनते समय बीच-बीच में चलाते रहें।

फिर आप हरी मटर को थोड़े पानी के साथ एक बर्तन में डालकर उबाल आने तक गरम कर सकते हैं। उन्हें बस बहुत थोड़ी देर उबालना है ताकि वे थोड़ी नरम हो जाएँ।

एक गहरे पैन या कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और जब यह गरम हो जाए तो सरसों डालें। फिर आप टमाटर भी पैन में डाल दें। इस रेसिपी में आपको उन्हें केवल गरम करना है और थोड़ा भूनना है, लेकिन उन्हें मैश करके प्यूरी नहीं बनाना है।

ऐसा होने से पहले, आप पैन में पानी डाल सकते हैं और उसे उबाल सकते हैं। जब यह उबल जाए, तो धीरे-धीरे सूजी इसमें डालें। इस बिंदु पर आप अपने स्वाद के अनुसार नमक और नींबू मिला सकते हैं। आप बीच-बीच में चलाते रहें और लगभग पाँच मिनट के बाद आप देखेंगे कि पानी सूख गया है। अब आपका उपमा तैयार है!

देखा, एक झटपट और आसान नाश्ते का व्यंजन!

Body Type: "vata-pitta"

Upama Recipe - a salty and nourishing Semolina dish